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ÀÛ¼ºÀÏ 2018.10.17
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ÇÇŬÀº Çѹø ´ã°¡µÎ¸é ¿À·§µ¿¾È ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ°í, ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¶ÇÇÑ ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ Á÷Á¢ ´ã°¡ ¸Ô´Â À̵éÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¿äÁòÀº ³ªÆ®·ý °úÀ× ¼·Ã븦 °ÆÁ¤Çϸç Àú¿°½ÄÀ» ¼±È£ÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹Àºµ¥, ÇÇŬÀº ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÌÁö ¾Ê°í ¸î ¹ø¾¿ ²ú¿© º×´Â °É ¹Ýº¹ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ´Â µ¥´Ù ¼Ò±ÝÀÌ Àû°Ô µé¾î°¡±â ¶§¹®¿¡ Àαâ´Ù. ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì°í ³¡ ¸ÀÀ» ±ò²ûÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ¿ä¸® Ç°°ÝÀ» ³ôÀÌ´Â °¨ÃÊ ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. ÀýÀ̴ ä¼Ò³ª °úÀÏ µî µé¾î°¡´Â Àç·á¿¡ µû¶ó È¿´É°ú ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ ÇÇŬÀ̶ó´Â À̸§ ¾Æ·¡ ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. Àß°Ô ½ä¾î¼ ¸¸µé¾î ³ÃÀå°í¿¡ ³²¾Æ ÀÖ´Â ÀÚÅõ¸® ä¼Ò µî ½ÄÀç·á¸¦ ó¸®ÇÏ´Â µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ Áֺε鿡°Ô ÀαⰡ ¸¹´Ù. ¿äÁò¿¡´Â ÇÇŬÀ» ¸¸µå´Â ·¹½ÃÇÇ°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇØ ÀϹÝÀûÀÎ ¿ÀÀÌ ÇÇŬ¿¡¼ºÎÅÍ »ö°¨¸¶Àú ¿¹»Û ·¹µå ºñÆ®, °í±â¿Í °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀº ¾çÆÄ ÇÇŬ, °£ ±â´ÉÀ» ³ôÀÌ°í ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÁÁÀº ¾ç¹èÃß ÇÇŬ µî ´Ù¾çÇÑ ÇÇŬÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
Á÷Á¢ ¸¸µå´Â ¼öÁ¦ ÇÇŬ
ÇÇŬÀÇ ½Ä°¨Àº ÁÖÀç·á, dz¹Ì´Â ÇÇŬ ÁÖ½º°¡ °áÁ¤ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ÇÇŬ ÁÖ½ºÀÇ ±âº»ÀÎ ½ÄÃÊ¿Í ¼³ÅÁ ±×¸®°í ¼Ò±ÝÀÇ ¾çÀ» Àß Á¶ÀýÇÏ¸é °Ç°ÇÑ ÇÇŬÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÇŬ ´ã±×±âÀÇ ±âº» Áö½ÄÀ» ¾Ë°í ÀÖÀ¸¸é ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. »óÅÇÑ ¸ÀÀ» °Á¶ÇÏ°í ½Í´Ù¸é °úÀϽÄÃʸ¦, ¸Å¿î¸ÀÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é ÅëÈÄÃ߸¦ ¾à°£ ³Ö´Â´Ù. °¢ÀÚ ¿øÇÏ´Â ÀÔ¸À°ú È¿´É¿¡ ¸Â°Ô ½ÄÃÊ, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, Çâ½Å·á, Çãºê µîÀ» Á¶ÇÕÇÏ¿© ½Å¼±ÇÏ°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â ÇÇŬÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÃÊ´Â ÇÇŬÀÇ ¸ÀÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â ÇÙ½É Àç·á·Î »ê¼ºÀÌ °ÇØ ¹æºÎÈ¿°úµµ ÀÖ´Ù. ½ÄÃÊ´Â Å©°Ô °î·ù, ¾ËÄڿüº, À½·á, °ú½Ç·ù µîÀ» ¿ø·á·Î ÇÏ´Â ¾çÁ¶½ÄÃÊ¿Í ºùÃÊ»ê, ÃÊ»êÀ» ÁÖ¿ø·á·Î ÇÏ´Â ÇÕ¼º½ÄÃÊ·Î ³ª´¶´Ù. ±×Áß ¾çÁ¶½ÄÃʸ¦ ÁÖ·Î ¾²´Âµ¥, ƯÀ¯ÀÇ Åå ½î´Â ¸À°ú ÇâÀÌ °ÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ¡®¾çÁ¶¡¯´Â ¼úÀ» ¸¸µç´Ù´Â Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù. ½ÄÃʸ¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤ÀÌ ¼úÀ» ¸¸µå´Â °úÁ¤°ú °ÅÀÇ µ¿ÀÏÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾çÁ¶¿Í ½ÄÃʸ¦ ÇÕÃÄ ¾çÁ¶½ÄÃʶó°í ÇÑ´Ù. ÇÇŬÀ» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé°í ½Í´Ù¸é ½Ò, Çö¹Ì, »ç°ú, Æ÷µµ½ÄÃÊ µî °úÀÏÀ̳ª °î¹° °°Àº õ¿¬ Àç·á¸¦ ¹ßÈ¿ÇØ ¸¸µç ½ÄÃʸ¦ »ç¿ëÇصµ ÁÁ´Ù. °úÀϽÄÃÊ´Â °úÀÏ ÇâÀÌ µé¾î ÀÖ¾î µ¶Æ¯ÇÑ Ç³¹Ì¸¦ Áֱ⵵ ÇÏÁö¸¸ ½ÃÆÇ °úÀϽÄÃʴ õ¿¬ ¾çÁ¶¹ýÀ¸·Î ¸¸µç °ÍÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î ¼±º°ÇÏ¿© »ç¿ëÇÑ´Ù.
¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁ ¶ÇÇÑ ½ÄÃÊ¿Í ÇÔ²² ÇÇŬÀÇ ¸ÀÀ» ¿Ï¼ºÇÏ´Â ±âº» Àç·á´Ù. ¼Ò±ÝÀº Àç·á¸¦ Àý¿© ¹Ø°£À» ¸¸µé°í ¼³ÅÁÀº ½ÄÃÊ¿Í ¾î¿ì·¯Á® °¨Ä¥¸ÀÀ» ³½´Ù. ¼³ÅÁ ´ë½Å ²ÜÀ̳ª ¿Ã¸®°í´ç, ½Ã·´, °úÀÏû µîÀ» »ç¿ëÇÒ ¼ö Àִµ¥, ÁÖÀç·áÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» »ì¸®°í ½Í´Ù¸é ÇâÀÌ ÁøÇÏÁö¾ÊÀº °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÇŬÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ ¸Å·Â Æ÷ÀÎÆ®´Â ¹Ù·Î Çâ¿¡ ÀÖ´Ù. ½ÃÁß¿¡ ±âº»ÀûÀÎ ÇÇŬ Àü¿ë Çâ½Å·á¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ¾î ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¿©±â¿¡ °³ÀÎÀûÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Çâ½Å·á¸¦ ´õÇÏ¸é µ¶Æ¯ÇÑ ÇÇŬ ·¹½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º¸Åë ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º, ÈÄÃß, ¸Ó½ºÅÍµå ½Ãµå, Ä«·¹ °¡·ç, °íÃß, ¸¶´Ã, »ý° µî Çâ½Å·á¸¦ ´õÇÑ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º´Â °ËÀº ÈÄÃß, °ÜÀÚ¾¾, ȸÇâ, ÄÚ¸®¾Ø´õ µîÀÌ ÁÖÀç·áÀ̸ç, ³Ó¸Þ±×, ij·¯¿þÀÌ ¾¾¾Ñ, Ä«´Ù¸ó Á¤Çâ, ½Ã³ª¸ó µô, ¿ù°è¼ö ÀÙ µîÀÌ ¼¯¿© ÀÖ´Ù. Àç·á ¼Ó¼ÓµéÀÌ Á¶È·Î¿î ÇâÀÌ ½º¸çµé¾î ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì´Âµ¥ ÇѸòÇÑ´Ù.
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ÇÇŬÀ» ´ã´Â ¿ë±â´Â ²ú´Â ÇÇŬ ÁÖ½º¸¦ ¹Ù·Î ºÎ¾î¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ³»¿ À¯¸® ¿ë±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÇŬÀ» ÀúÀåÇÒ ¿ë±â´Â ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Òµ¶Çϸé À̹°ÁúÀ̳ª ³¿»õ µîÀÌ ¹èÁö ¾Ê¾Æ ÇÇŬÀ» ½Å¼±ÇÑ »óÅ·Π¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¼± ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ´ã°í À¯¸® ¿ë±â¸¦ °Å²Ù·Î ¼¼¿ì°Å³ª ¿·À¸·Î ´¯Èù´Ù. ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¿ë±â¸¦ ³Ö°í µ¹¸®°Å³ª µÚ¾þ¾î¼ ²ú´Â ¹°ÀÌ °ñ°í·ç ´ê°Ô ÇÑ´Ù. ÃæºÐÈ÷ ²úÀ¸¸é Àü¿ë Áý°Ô·Î º´À» ²¨³½´Ù. ±ú²ýÇÏ°í ¸¶¸¥ õ¿¡ ¾þ¾î °ÇÁ¶½ÃŲ´Ù.
¿ä¸®¿¬±¸°¡ £¦ Ǫµå ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® ¸®Ä«°¡ Á¦¾ÈÇÏ´Â ¸ÀÀÖ´Â ÇÇŬ ·¹½ÃÇÇ
±¸¿î ÆÄÇÁ¸®Ä« ¿Ã¸®ºêÇÇŬ
Àç·á »¡°£ ÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³, ³ë¶õ ÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³, ¿Ã¸®ºê 15°³, ¾çÆÄ 1/2°³
¼Ò½º·ù ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ½ÄÃÊ 120§¢, ¹° 80§¢, ¼³ÅÁ 4Å«¼ú, ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 5Å«¼ú, ¿Ã¸®ºê ÀÙ 1~2Àå, ÅëÈÄÃß 3~4¾Ë, Á¤Çâ 1~2°³
ÅäÇÎ ¾ØÃʺñ ¾à°£, Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë Ä¡Áî ¾à°£, ÀÌÅŸ®¾ð ÆĽ½¸® µî
1 ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â Á÷ÈÇؼ ²®ÁúÀÌ °Ë°Ô Å» Á¤µµ·Î ±¸¿ö Âù¹°¿¡ ³Ö°í ź ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ÈÄ ²ÀÁö¸¦ ¶¼°í ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ã´Ù.
2 ¾çÆĵµ ÆÄÇÁ¸®Ä«Ã³·³ ÇÑÀÔ Å©±â·Î ½ã´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ½ÄÃÊ, ¼³ÅÁ, ¿Ã¸®ºê ÀÙ, ÅëÈÄÃß, Á¤Çâ µîÀ» ³Ö°í Çѹø ²úÀ¸¸é ºÒÀ» ²ö´Ù.
4 ¨éÀÌ ¶ß°Å¿ï ¶§ ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¾çÆÄ, ¿Ã¸®ºê¸¦ ³Ö°í ÇÏ·í¹ã ¸¶¸®³×À̵åÇÑ´Ù.
5 ¼ºù Àü¿¡ Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë Ä¡Á ¾à°£ »Ñ¸®°í Àß°Ô ½ã ¾ØÃʺñ¿Í ÀÌÅŸ®¾ð ÆĽ½¸® µîÀ» ÅäÇÎÇØ ³½´Ù.
¼¿·¯¸® ·¹¸óÇÇŬ
Àç·á ¼¿·¯¸® 1´ë, ¿ÀÀÌ 1°³, ·¹¸ó 1/2°³
¼Ò½º·ù ·¹¸ó½ÄÃÊ 150§¢, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 100§¢, ¹° 200§¢, ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º 10g, ¿ù°è¼ö ÀÙ 1°³
1 ¼¿·¯¸®´Â ÇÊ·¯ µîÀ¸·Î °Ñ¸éÀÇ ´Ü´ÜÇÑ ¸éÀ» ¹þ°Ü³½´Ù.
2 ¿ÀÀÌ´Â 5~6§¯ Å©±â·Î ½ä¾î ¿½ÊÀÚ·Î °¥¶ó ¾¾¸¦ »«´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ ·¹¸ó½ÄÃÊ, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º, ¿ù°è¼ö ÀÙÀ» ³Ö°í ²úÀδÙ.
4 À¯¸® ¿ë±â¿¡ ¼¿·¯¸®¿Í ¿ÀÀ̸¦ ´ã°í ·¹¸óÀ» ³ÖÀº ÈÄ ¨éÀÇ ¼Ò½º¸¦ º×´Â´Ù.
ÀúÀÛ±ÇÀÚ¨Ï ¢ßÁ¶¼±´º½ºÇÁ·¹½º ¿©¼ºÁ¶¼± 10¿ùÈ£ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö